Un desert inspirat de “Le Fôret Noir”. Inventată în Germania secolului al XX-lea de către Josef Keller, prăjitura înregistrată în 2003 de autoritățile germane, conține la bază “frișcă, unt sau o combinație între cele două, vișine și un blat de cacao îmbibat cu Kirch, toate îmbrăcate în frișcă sau unt și decorate cu bucăți de ciocolată”. La noi o găsiți într-o variantă modernă: cremă lejeră cu vanilie, vișine în alcool și cremeux de ciocolată neagră Caraibe 66%, toate pe un biscuit sablé cu cacao.