Veniti de va primeniti la Jaristea, locanta de dulce huzur si deopotriva, teatru culinar cu ighemonicon bizantin meterhaneaua osmanlailor, rastalmacind peste secoli, canturile si banchetele Crailor de Curtea Veche, in stiuta casa a celei de-a cincea Calite! Seara de seara, Calita ot Jaristea, daruieste fara oprelisti un toi de tuica batrana pentru fiece boier, o crema de zahar ars de fiecare cuconita, painea cea de toate zilele, marul copt si spectacolul Jaristei, toate sunt din partea casei. Orfevariile (tablalele, sfesnicele, fructierele), mobilierul si umbrele boierilor vechi, pastreaza amintirea crasmelor de demult, unde protipendada gourmee iubea gastronomia si teatrul.