Restaurantul " La 3 Magari" s-a ridicat la margine de drum si padure, intr-un loc de poveste, unde in vremuri trecute un vechi han a facut istorie. Am dorit sa aducem inapoi acele vremuri pentru cei ce doresc sa porneasca intr-o aventura culinara nemaipomenita. Suntem aici pentru ca dvs. sa va opriti pret de-o clipa, sa va trageti sufletul si manecile, lasandu-va cuceriti de bucatele alese, gatite in bucatarie traditionala cu daruire romaneasca si nu numai. Romanul este calator si pofticios, de aceea din toate timpurile a fost atras de locuri cu primire cum au fost : hanul, popasul, conacul si alte taverne din margine de drum. In forfota lor printre imperii, pofticiosi mereu si gurmanzi, romanii s-au lasat atrasi de cele mai servile aventuri culinare. Au copiat toate gatelile mai de soi. Feluri turcesti, arabesti, austriece, grecesti, franceze, rusesti, evreiesti, poloneze si nu numai, le-au raspandit si amestecat alandala cu bucataria romaneasca. Noi ne-am propus sa mai adunam din pacatele acestor pofticiosi in asa fel incat sa ne amintim cu totii de istoria si gramatica bucatariei. Am asezat frumos o parte din ce a mai ramas viu din istoria taraneasca, targoveata si boiereasca a gatitului la romani si, separat, parte din felurile imprumutate, aduse de culegatorii de aventuri culinare, gasite in preumblarile lor prin lumea mare, sedusi de ele de la prima intalnire.