Orezul basmati are un index glicemic redus şi poate fi consumat de persoanele diabetice, deoarece nu creşte nivelul zahărului din sânge, faţă de alte cereale şi produse preparate din făină albă. Totodată este o sursă de vitamine B dintre care niacina şi tiamina, care susţin buna funcţionare a inimii, a muşchilor şi a sistemului nervos.