Afinele uscate se numără printre cei mai puternici antioxidanţi, cu numeroase beneficii pentru sănătate, sunt o sursă bogată de minerale, vitaminele A, C, K, E, F, PP, grupul vitaminic B, atacă radicalii liberi responsabili de boală canceroasă, şi blocheazădezvoltarea tumorilor-, conţin şi multe fibre.