Ananasul uscat este bogat în vitamina C, B6, B1 - tiamină - esenţială pentru producerea de energie, pentru funcţionarea creierului şi a digestiei -, antioxidanţi, bromelina - un amestec de enzime care accelerează metabolismul. Ananasul uscat este nutritiv, savuros, vitaminizant, remineralizant are efecte revigorante, antiinflamatore, detoxifiante, purgative, antidepresive.