Separatoarele de grasimi sunt folosite pentru separarea si retinerea grasimilor din apele menajere, in principiu provenite de la bucatarie dar si a lichidelor usoare ne-biodegradabile care pot proveni de la masina de spalat cat si de la dus. Ca si gama de utilizare vorbim de o varietate de ramuri ale industriei carnii si a laptelui, dar si in restaurante si fast food – uri.

Grasimile sunt substante de origine vedetala sau animala cu masa volumetrica mai mica decat 0.95 grame / cmc , care sunt partial sau total insolubile in apa si sunt saponificabile.

Separatoarele de grasimi proiectate si construite de OMEGA SERVICII SUD au forma paralelipipedica ( pentru debite de 0.5 litri/sec si 1 litru / sec) si forma cilindrica orizontala pentru debite de peste 1 litru /sec. Sunt confectionate din poliesteri armati cu fibra de sticla cu o grosime intre 0.3 cm – 1 cm in functie de volum.

In interior separatorul prezinta 3 zone distincte cu roluri diferite:- trapa de namol ;- camera de depozitare a grasimilor – cu rol functional distinct ;- camera de limpezire;