Alunele de padure sunt esentiale pentru sanatate. Cu 628 de calorii per 100g, constituie un aport de energie.Un consum zilnic de doar 45 de grame de alune reduc semnificativ riscul unor boli cardiovasculare, datorită conţinutului scăzut de grăsimi saturate şi colesterol.Sunt bogate in fibre, acid folic, vitamina E, magneziu, cupru, fier, acizi grasi esentiali.Alunele de padure nu contin gluten.Aceste fructe se pot consuma ca atare sau prajite, in diverse combinatii cu legume, sosuri, cereale si deserturi (inghetata, prajituri, torturi).Produs certificat bio.