Aromă austeră și serioasă, cu note multe de fructe citrice și minerale, pe un fundal discret și ușor prăjit. Corpolent, cu aciditate perfectă ce oferă o prospețime captivantă, este complex și bogat și se potrivește de minune cu cele mai diversificate produse alimentare.

PINOT NOIR

Strugurii cunoscutelor vinuri roșii de Burgundia și vin bază pentru multe șampanii deosebite este considerat un soi de struguri temperamental, care își dezvăluie calitățile numai în cele mai bune "terroirs". Îi place mult în zonele cu climă mai rece atunci când primește tot ce trebuie și este bine cultivat fiind originea vinurilor vibrante, cu o mulțime de note intense de fructe (zmeură, mure, cireșe, prune), elegant, seducător, aproape senzual. Excelent pentru vinificație în combinație cu alb, în special Chardonnay (ca bază pentru spumant), cât și roșu sau roze.

CHARDONNAY

Este cel mai cunoscut și celebru soi de struguri albi, originar din regiunea franceză Borgonha. Din acești struguri sunt făcute cele mai bune vinuri albe din lume. Strugurii Chardonnay se adaptează foarte bine în condiții cu soluri diferite, climă și umiditate. Este impresionantă versatilitatea acestor struguri când este vorba despre tehnicile de vinificație, dând naștere la vinuri cu arome deosebite și care reproduc în totalitate savoarea și caracteristicile principale din regiunea viniviticolă în care au fost produși.

PINOT MEUNIER

Este unul dintre cele mai importante soiuri de struguri utilizat în producția de șampanie, într-un etern parteneriat cu Pinot Noir si Chardonnay. Caracteristicile sale cele mai importante sunt: aceasta se coace mai devreme, are o culoare mai puțin intensă, niveluri mai ridicate de aciditate decât Pinot Noir, ceea ce îl face deosebit de indicat pentru producția de vinuri spumante.

Tip: Vin Spumant RezervăAnul: 2009Alcool: 12,5%Denumire: DOC Bairrada