Alptekin mixere spiralate cu cuva fixa, placa de divizare și brațul spirală din inox. Mixerele spiralate permit amestecarea aluatului neted într-o perioadă scurtă de timp. Ciclul de lucru poate fi manual sau automat cu 2 viteze ca viteză lentă și rapidă care sunt independent programabile. De asemenea, este posibil să se schimbe rotirea cazanului in timpul ciclului automat. Cuva are sistem de transmisie prin curea care permite ciclu de lucru silențios. Modelele variază în funcție de amestecare si capacitatea aluatului.