Domeniul: Industria alimentară,a băuturilor şi tutunului OPERATOR LA FABRICAREA MEZELURILOR - 827107 -NIVELUL 2 DE CALIFICARE COMPETENTE TEHNICE GENERALE -Aplicarea normelor igienico - sanitar - veterinare şi de protecţie a mediului -Aplicarea tratamentelor speciale unor preparate din carne -Asigurarea calităţii preparatelor din carne -Conservarea - maturarea materiilor prime -Întreţinerea curentă a instalaţiilor şi echipamentelor de fabricare a preparatelor din carne -Manipularea şi depozitarea materiilor prime şi a preparatelor din carne -Pregătirea pentru comercializare a preparatelor din carne -Prepararea specialităţilor din carne -Prepararea umpluturilor pentru semifabricatele în membrană -Realizarea semifabricatelor în membrană -Recepţionarea materiilor prime şi auxiliare la locul de muncă PROGRAMUL DE PREGATIRE DURATA (nr.ore)-720 TEORIE -240 PRACTICĂ -480 PROGRAM INSCRIERI : Luni - Vineri : 9.00 - 18.00 PRETUL 350 lei/plata in rate