Varietăţile noastre de ceapă eşalotă sunt unice în lume deoarece se pot dezvolta direct din sămânţă. Aceasta garantează lipsa viruşilor în faza de debut a culturii. Furnizăm varietăţi eşalote pentru toate duratele unei zile, în culori şi forme variate, şi bineînţeles, potrivite atât pentru piaţa de consum în stare proaspătă cât şi pentru industrie.
Ceapa eşalotă este un ingredient fundamental în bucătăria contemporană, oferind o aromă sofisticată, condimentată, de exemplu, felurilor de mâncare asiatică, mexicană, franceză şi mediteraneană. Ceapă eşalotă devine un ingredient mai popular şi în reţetele tradiţionale datorită caracteristicilor sale proprii, fiind mai pătrunzătoare şi mai dulceagă decât ceapa tradiţională.