FINGER FOOD – BUFET SUEDEZ
VARIANTA 1 PRET : 10 EURO / pers
APERITIVE RECI
Tartine cu bacon si menta fresh
Petale de ardei gras rosu umplute cu crema de branza fina
Bulete crocante de cartofi
Rulouri din mozzarella umplute cu crema de branza asezonata cu verdeturi aromate si struguri negrii
Frigarui asortate din branza boconcino
Castraveti umpluti cu crema de ton si decor din marar proaspat
Terine cu sunca de Praga si décor
Rulada de creppe umpluta cu amestec de branzeturi fine si spanac
APERITIVE CALDE
Pulpe de pui la gratar cu rozmarin – 70 gr/pers
Crispy strips (sos bechamel, fulgi de porumb) – 70 gr/pers
Meat balls cu ierburi mediteraneene (busuioc, cimbrisor, piper rosu, tarhon) – 70 gr/pers
GARNITURI
Cartofi gratinati cu mozzarella – 150 gr/pers
Rissotto cu ciuperci (orez, ciuperci, mozzarella, parmezan) – 100 gr/pers
SALATE
Salate de muraturi asortata (gogosari si castraveti) – 100gr/pers
Salata de varza alba (varza alba, marar, lamaie) – 100g
DESERT
Fursecuri de casa
VARIANTA 2 Pret: 12.5 EURO /pers
APERITIVE RECI
Terine cu mozzarella, caise confiate si smochine
Choix cu ratatouille de legume si pui in aspic de mango
Tarte sarate cu spuma de ton si chivas verde
Cuib de prepelita cu decor fresh
Bruschete cu salsa de rosii, verdeturi mediteraneene si ulei de masline
Branza aromata cu chimen
Tarta cu piept de pui si ananas
Bouchee cu mousse de pleurotus si decor verde
Bruschete cu branza de capra si ceapa caramelizata
APERITIVE CALDE
Mini frigarui de pui cu legume – 70gr/pers
Ceafa de porc la gratar cu condimente italienesti 70 gr/pers
Carnati de casa grill – 70gr/pers
GARNITURI
Cartofi inabusiti cu cimbru si usturoi – 100 gr/pers
Risotto cu ciuperci (orez, ciuperci, gran cucina, mozzarella, parmezan) – 100 gr/pers
Legume grill (rosii, zuchinni, vinete, ceapa, ardei gras verde/rosu) – 70 gr/pers
SALATE
Salata greceasca (salata verde, branza , masline, busuioc) SAU Salata telina cu pui (telina, piept pui, maioneza, lamaie) – 100 gr/pers
Salata de ardei copti – 100 gr/pers
DESERT
Placinta de casa
Salam de biscuiti
VARIANTA 3 PRET : 14 EURO /pers
APERITIVE RECI
Barcute cu mousse de ciuperci si parmesan
Tartine cu Roquefort strugure alb si menta
Bruschete cu crema de ton si anchoix
Prosciutto con melone
Mini frigarui de fructe exotice si branzeturi fine
Rulouri de zucchini umplute cu crema de brana fina si alune de padure
Creveti in barcute de andive cu scalii de Pecorino
Choix cu crema de branza aromata cu chimen
Crostini cu sparanghel verde si Gouda
Minibruschete cu rosii si branza Tofu
APERITIVE CALDE
Frigarui de pui cu ananas
Porc Teriyaki (sos de vin alb, usturoi, ghimbir, sos de soia)
Rulouri de peste cu surimi si sos de patrunjel (file de cod alb, patrunjel, iaurt, condimente)
GARNITURI
Curcubeu din legume gratinate cu mozzarela si parmezan
Orez stir fry cu legume (orez, morcovi, mazare, porumb, ou, varza chinezeasca,ghimbir)
Batata Be Kezbera (cartofi, usturoi, ulei de masline,patrunjel, coriandru, sare, piper)
SALATE
Salata de telina cu pui (telina, morcovi, piept de pui la gratar, maioneza)
Salate spaniola de ardei copti (ardei copti, rosii, usturoi, ulei de masline,otet)
Salata de rucola, rosii cherry si scalia de parmezan
DESERT
Mini prajituri
VARIANTA 4 PRET: 15 EURO /pers
APERITIVE RECI
Bouchee cu branza aromata si somon fume
Minitarte sarate cu mousse de curcan si reductie de guacamole
Frigarui cu boconcinii si rosii cherry
Chiftelute cu susan si lime
Choix cu branza aromata physalis
Frigarui cu Prosciutto si pepene galben
Vol a vent cu ricotta si spanac fresh
Choix frantuzesc cu mousse de ton si lime
Tartine cu cas si nuci
Tartine cu macrou afumat si germeni de sfecla rosie
APERITIVE CALDE
Rulada de porc impanata cu mozaic de legume in crusta de migdale
Gujoane de salau cu susan
Curcan la gratar cu reductie de fructe de padure
GARNITURI
Cartofi Duchesse (cartofi, oua, cascaval, unt, sare de mare)
Orez salbatic cu legume fresh si sos sweet chili
Legume la aburi
SALATE
Salata de rucola, rosii cherry si scalia de parmezan
Salata de ciuperci cu maioneza si piept de pui
Salata verde cu lamaie
DESERT
Mini prajituri
VARIANTA 5 PRET : 16 EURO /pers
APERITIVE RECI
Rulouri de somon cu branza brie si germeni de ceapa
Fois gras pe pat de portocala caramelizata
Tartine cu peste afumat, capere si porumb
Crostini cu muschi de vita
Minitarte sarate cu mousse de curcan si reductie de guacamole
Barcute cu crema de zuchinni, branza dulce si alune de padure
Foi de clatite umplute cu ricotta si spanac fresh
Meat balls in trei culori
Frigarui din mozzarella si rosii chery
Crocantele cu creveti si avocado (aluat fraged, creveti, pasta guacamole-servite pe linguri coada intoarsa)
APERITIVE CALDE
Somon la cuptor cu verdeturi mediteraneene
Calamar pane cu sos de lamaie
Ficatei in bacon
Piept de pui la gratar cu rozmarin
GARNITURI
Batata Be Kezbera (cartofi, usturoi, ulei de masline,patrunjel, coriandru, sare, piper)
Frigarui de legume la gratar (vanata, dovlecel, ardei gras)
Orez basmatic cu lamaie (orez, lamaie, ulei de masline, verdeata )
SALATE
Salata verde cu lamaie (salata, castraveti, ceapa, lamaie, piper , sare)
Salata de andive, nuca si gorgonzola
Salata spaniola de ardei copti(ardei rosii, otet, sare, condimente)
DESERT
Mini prajituri
VARIANTA 6 PRET : 25 EURO /pers
APERITIVE
Canapeuri cu somon si germeni
Minifrigarui cu prosciutto melone
Minifrigarui de anchois cu masline verzi
Minifrigarui de creveti
Minitarte sarate cu mousse de curcan si reductie de guacamole
Mozaic de branzeturi fine
Chec mosaic cu legume
Minitarte cu praz si grancuccina
Crakers cu tartar de somon
Crackers cu icre de Manciuria si lamaie
GUSTARI CALDE
Rulada de pui in crusta de migdale
Somon la cuptor in crusta de verdeturi mediteraneene
Cotlet de porc in sos de mustar dijon
GARNITURI
Rondele din cartofi cu oregano
Orez salbatic cu funghi porcini
Legume trase la tigaie in sos de soia
SALATE
Mix de salate verzi
Salata de rosii cu branza feta si busuioc
Salata greceasca
DESERT
Miniprajituri asortate
Preturile nu includ Tva. TVA-ul este 9%
Comanda minima este de 20 persoane
Pentru orice alte variante personalizate, va stam la dispozitie.
