Sistemul de formare MBF-1 este destinat formării produselor sferice, aplatizate și cilindrice, din diferite tipuri de pastă: carne, brânză, pește, aluat etc.
Exemple produse: chiftele, perișoare, burgeri, crochete, mici etc.
Împreună cu mașina de umplut Handtmann, sistemul de formare MBF-1 asigură o precizie foarte mare în porționare și o productivitate foarte mare.
Echipamentul este compatibil cu toate mașinile de umput Handtmann din seria actuală, VF 600, dar și cu cele din generația precedentă VF 50-300.
Sistemul de formare MBF-1 poate fi utilizat împreună cu încărcătorul VRB, pentru încărcarea automată a burgerilor în caserole, astfel este eliminat contactul cu produsul și contaminarea este redusă la minim.
În cazul producerii burgerilor mașina poate fi echipată cu role de perforare de diferite tipuri.
Date tehnice:
viteza de porționare: până la 400 porții/minut (200 porții/minut pentru burgeri 100 grame)
diametre posibile: 12-85 mm (pentru sferă sau cilindru)
