Ajutorul de bucatar este o ocupatie din cadrul sectorului de productie (bucatarie) aflat într-o unitate de alimentatie independenta sau parte a unui complex hotelier, unitati de catering dar si în magazine, unitati volante, piete permanente sau semi-permanente.
Competente dobândite în urma cursului:
- Cunoaste materiile prime si auxiliare si aplica cu rigoare regulile de depozitare si manipulare
- Cunoaste materiile prime si auxiliare si aplica cu rigoare regulile de depozitare si manipulare
- Cunoaste si aplica cu constiinciozitate operatiile de prelucrare ale materiilor prime
- Cunoaste vasele si ustensilele, aparatele si echipamentele din bucatarie si le curata si întretine cu rigurozitate
- Cunoaste materialele si substantele de igiena si le utilizeaza conform instructiunilor
- Cunoaste si utilizeaza echipamente simple pentru încalzire
- Cunoaste regulile de ambalare ale preparatelor culinare si le aplica conform instructiunilor
- Cunoaste NPM – PSI – SU si le aplica cu consecventa
- Cunoaste regulile de igiena si pentru siguranta alimentelor si le aplica cu rigurozitate
- Cunoaste regulile de efectuare a curateniei si le aplica cu responsabilitate
- Cunoaste si aplica normele de protectie a mediului si le aplica cu consecventa
Cui se adreseaza Cursuri Calificare - Curs Ajutor Bucatar?
- Cursul se adreseaza persoanelor care au absolvit invatamantul minim obligatoriu si care doresc sa se califice sau sa-si perfectioneze cunostintele in domeniu.
Care sunt avantajele participarii la acest Cursuri Calificare?
- Dobândirea de cunostinte noi
- Pregatirea profesionala este asigurata de profesori cu experienta teoretica si practica
- Ai mai multe sanse la angajare
Documente necesare pentru înscriere
- Carte de identitate
- Certificat de nastere
- Certificat de casatorie (optional)
- Diploma de studii (minim 8 clase)
