Niciodata nu se va întâmpla ca absolut toata lumea sa renunte la a mai mânca pâine, astfel daca doresti sa devi brutar si sa lucrezi într-un mediu în care miroase a zahar vanilat urmeaza un curs de calificare.

Brutarul fabrica pâine si produse de panificatie prin diverse tehnici dobândite. Patiserul prepara în laborator sau în unitatile industrializate, produsele de patiserie în vederea comercializarii lor. Dupa ce receptioneaza (cantitativ si calitativ) materiile prime si auxiliare, le depoziteaza si le conserva pâna la introducerea în fabricatie.

Competente dobândite în urma cursului:

• Comunicarea la locul de munca
• Lucrul în echipa
• Asigurarea calitatii
• Aplicarea NPM si NPSI
• Aprecierea valorii nutritive a alimentelor
• Pregatirea materiilor prime si auxiliare
• Tehnici de ambalare
• Prepararea tipurilor de aluat pentru obtinerea produselor de patiserie
• Prepararea semipreparatelor folosite în patiserie
• Prelucrarea aluaturilor pentru obtinerea produselor de patiserie
• Prelucrarea aluatului pentru fabricarea produselor fainoase
• Coacerea si uscarea

Cui se adreseaza Cursuri Calificare - Curs Brutar?

• Cursul se adreseaza persoanelor care au absolvit invatamantul minim obligatoriu si care doresc sa se califice sau sa-si perfectioneze cunostintele in domeniu.

Care sunt avantajele participarii la acest Cursuri Calificare?

• Obtine statutul de muncitor calificat
• Vei obtie o marire de salariu
• Ai mai multe sanse la angajare

Documente necesare pentru înscriere

• Carte de identitate
• Certificat de nastere
• Certificat de casatorie (optional)
• Diploma de studii (minim 8 clase)