Amestecul Legofruct de legume pentru salata de boeuf are o valoare energetica si glucidica ridicata, fiind consistent si hranitor. Bogatia sa nutritiva deriva din compozitia in legume a amestecului: mazare, cartofi, morcovi, pastarnac, patrunjel, telina cuburi.

Legumele se clatesc cu apa rece, se pot da intr-un clocot, se condimenteza si se pot servi ca atare, dar salata de boeuf cu legume devine  mai  gustoasa, mai aromata si mai hranitoare prin condimentare si adaugare de carne de pui sau vita.

Mod de prezentare:

-amestec de legume pentru salata de boeuf congelate, ambalat la 10kg/cutie de carton, la 20kg/sac de hartie sau la gramaje cuprinse in intervalul 0,45-2,5kg in pungi de polietilena, in functie de reteaua de distributie pe care este comercializat si de preferintele beneficiarului.