Este un oţel cu conţinut scăzut de carbon in compoziţie, care conţine crom în proporţie de 10% din greutate. Acest adaos de crom îi conferă oţelului proprietăţile sale unice de inoxidabilitate şi rezistenţă la coroziune. Prezenţa cromulului permite formarea unei pelicule dure, invizibile de oxid de crom pe suprafaţa oţelului, peliculă care este capabilă de a se autoreface în caz de alterare mecanică sau chimică.