Specialitatile afumate sunt afumaturi delicioase, produse fie din ceafa de porc, piept de porc cu os sau fara os, pulpa de porc, cotlet de porc dezosat, coasta de porc fie din duetul dintre ceafa de porc si muschiul de porc, care alaturi de arome dau mirosuri si miresme imbietoare. Alternanta de fum cald si rece este cheia savorii acestor afumaturi delicioase.

   Afumarea  se face in curent de fum folosind rumegus provenit din lemn de esenta tare, care da aroma unica traditional-romaneasca .