Pinot Noir este concurentul cel mai puternic al vinului de Cabernet Sauvignon. Este un vin demidulce, rosu, de culoarea rubinului, Pinot-ul Noir prezinta acea finete si catifelare tipice soiului, care fac sa fie din ce In ce mai cautat pe piata interna, si, mai ales, la export. Este preferat atat ca vin tanar cat si ca vin vechi, cand, dupa o pastrare de scurta durata In butoaie mici de stejar si In butelii, capata un buchet Imbinat armonios cu aroma strugurelui din care provine. Este bine constituit, elegant si rafinat prin corp si roba.