Cuvertura cacao cu lapte "ANA" este o cuvertura ce are in compozitie cacao si lapte praf de cea mai buna calitate ,si este recomandata spre utilizare generala în laboratoare de cofetarie si patiserie pentru realizarea torturilor si a prajiturilor. Produsul se caracterizeaza prin culoarea maro cu luciu excelent, gustul placut de ciocolata precum plasticitatea si comportamentul bun în diversele aplicatii. Se topeste la circa 38°C în vase de topire sau sau în baie marina. Se mixeza usor cu uleiuri sau frisca sau în alte combinatii specifice, fiind un ingredient indispensabil in prepararea produselor de cofetarie.