Este o glazura cu cacao special conceputa pentru acoperirea inghetatei cu un strat protector care in acelasi timp ii confera si gust atractiv. De culoare ciocolatie, cu un luciu deosebit si gustul caracteristic datorita folosirii unei cacao de buna calitate care ii confera performante excelente. Utilizarea materiilor prime atent selectionate si prin procesul tehnologic atent controlat, asigurand urmatoarele caracteristici: - punct de topire bun si senzatie placuta in timpul consumarii inghetatei - gust, aroma si culoare excelente pentru a crea un produs atractiv - plasticitate pentru asigurarea unui strat protector compact si cu aderenta buna - cristalizare rapida, pentru facilitarea utilizarii pe linii de mare productivitate - caracteristicile tehnologice adecvate pentru a fi utilizate pe orice linie tehnologica