Palatul Ştirbey este locaţia ideală pentru dineuri şi întâlniri de afaceri, oferind un ambient cu un caracter personalizat, un cadru intim şi elegant, precum şi deplină siguranţă şi confidenţialitate.  

        Parterul palatului dispune de trei saloane comunicante, cu o suprafaţă totală de aproximativ 200mp şi acces la terasă, putând găzdui aproximativ 80 de persoane.

        La parterul Palatului funcţionează Restaurantul Palatul Ştirbey, un restaurant select, ce oferă clienţilor o atmosferă caldă şi destinsă, precum şi ineditele meniuri, preparate după reţete vechi de peste o sută de ani şi care nu se mai prepară nicăieri altundeva în prezent.

        Terasa palatului este un spaţiu generos, putând găzdui aproximativ 80 de persoane şi oferind clienţilor prilejul de a lua prânzul sau cina în mijlocul naturii, în preajma unor arbori de peste 200 de ani vechime.

        La etajul1 al Palatului, sunt amenajate saloane pentru întruniri sau dineuri, organizate în condiţii de maximă discreţie şi siguranţă. Totodată, la etajul 2 al palatului pot fi găzduite traininguri, seminarii sau mese rotunde, pentru aproximativ 100 de persoane.