Fulgii de secară  pot sa faca din micul dejun o sursa hrănitoare de fibre pentru intreaga zi, oferindu-ti imediat senzatia de satietate. Ei pot fi consumaţi ca atare sau pot fi combinaţi cu ceai, iaurt, lapte, sucuri naturale de legume şi fructe proaspete sau fructe uscate, miere de albine. Mai pot fi consumati si in salate, supe, sarmale, chiftele si alte preparate. Secara este cunoscuta ca fiind o sursă importantă a vitaminelor  A, B, E, K, P  şi mineralor  Mg, Ca, Fe, I. Ca rezultat al acestor bogate vitamine si minerale, secara este un aliment energizant, nutritiv şi purificator, dar şi un foarte bun fluidifiant al sângelui.