Pentru că ne-am dorit un vin alb deosebit, am ales unul din cele mai complexe soiuri de vin, care este Sauvignon Blanc. Strugurii sunt culesi la primele ore ale dimineţii în lădiţe de 13 kg şi transportaţi la crama noastră din Ceptura în camioane frigorifice, pentru a-şi păstra temperatura optimă de conservare a aromelor. Fermentaţia are loc la temperaturi între 15° şi 17ºC, timp de peste 21 de zile. Sperăm ca persistenţa şi complexitatea gustului să-l facă să devină unul dintre vinurile Dumneavoastră preferate.
