Hidroterapia este o forma de tratament extern care se bazeaza pe raspunsul corpului la stimuli calzi si reci, sub presiunea apei sarate sau a apei dulci. Apa este utilizata pentru proprietatile sale fizice (factorul termic si factorul de presiune, exercitand o actiune importanta de tip mecanic si termic) dar si pentru proprietatile biochimice ale substantelor continute care pot determina diferite reactii terapeutice.