• Posibilitatea ajustarii si controlarii temperaturii, incinta putand fi transformata din congelator in camera da dospire

• ex: putem congela astazi un produs gata prelucrat si, stabilind un anumit ciclu de functionare, il putem seta ca maine produsul sa fie dospit si gata pentru copt la o anumita ora

• Permit utilizarea mai eficienta a timpului de lucru, eliminand timpii morti

• Imbunatatesc aroma produselor

• Combat problemele de control a umiditatii

Caracteristici:

• Recomandate atat pentru aluatul proaspat cat si pentru cel congelat

• Tavi: 400 x 600, 460 x 800, 600 x 800, 750 x 900

• Pot lucra rastele de 20 – 25 nivele