DEPOZITARE OUA SI LINIA TEHNOLOGICA DE SEPARARE.Ouale sunt sparte pe utilaje moderne care realizeaza separarea integrala a albusului de galbenus.Ouale proaspete sunt depozitate in spatii frigorifice special amenajate pentru o cat mai buna conservare a acestora.Pasteurizarea se realizeaza cu tehnologie de ultima ora care asigura produsului 25-30zile de valabilitate fara adaos de conservanti.Dupa pasteurizare produsul este racit si ambalat in conditii controlate.Produsele se livreaza la beneficiar in 4-5 zile de la data fabricatiei